К сыроедению каждый приходит своим путем. Но чаще всего это желание улучшить свое здоровье. Так же было и со мной. Но не будем о грустном (о моих болячках), а поговорим о сыроедении.

 Переходить на сыроедение надо постепенно, заменяя вареные блюда сырыми овощами и фруктами. И начинайте полностью убирать из своего рациона «химическую» еду: сладкую газировку, разные чипсы-сухарики, всевозможные концентраты, полуфабрикаты, майонезы, конфеты и кондитерские изделия. Также придется распрощаться с вареными кашами, макаронами, супами и борщами. Под запретом картошка, сахар, варенья-соленья, продукты на грибках – это хлеб, кисломолочные продукты и сами грибы. А вместо соли можно использовать сухую морскую капусту, которая продается в любой аптеке.

 Помните прекрасную поговорку: «Не всё полезно, что в рот полезло!»

 При сыроедении в пищу употребляются продукты, не прошедшие термическую обработку. Так они сохраняют все свои витамины. Поэтому 2 яблока принесут больше пользы, чем обед из трех вареных блюд. Почему толстыми бывают только те люди, которые едят обработанную пищу? Потому что в этой еде нет полезных веществ. Организм не получает то, что ему необходимо, и требует еще еды. И получает опять порцию мертвой пищи. И так по кругу без конца. 

 Не советуют переходить на сыроедение только маленьким детям, беременным женщинам и пожилым людям. Хотя я с этим не согласна. Живая пища еще никому не повредила. Никто не требует от человека стать 100% сыроедом. Но пару салатов каждый день и разные фрукты надо обязательно добавлять в свой рацион. Вспомните, когда мы идем в больницу навестить наших друзей или родственников, то что мы несем? Кусок сала, жареную свинину и картошку фри? Нет, мы идем с фруктами! Потому что больному человеку для скорейшего выздоровления нужны витамины и легкая еда.

 А вот бобовые растения я бы не советовала употреблять в сыром виде, по крайней мере, на первых порах.   

 Не думайте, что сыроеды сидят на одной капусте. Даже зимой можно питаться разнообразно.